北卡合力餐具有限公司创始人Kevin Lee:勇于接受挑战的先行者

创始人Kevin Lee

在北卡三角区,如果相约外出吃火锅,大家会不约而同说出一个餐厅名字:大丰收。2017年夏天火遍北卡三角区的Mr Cool炒冰淇淋成为北卡当地居民尤其是年轻人的夏季最爱甜品。“我想把好吃的东西从加州、纽约甚至是中国带到北卡,让北卡的人们能够尝到美味丰富的各类饮食。“这两家店的引进者同时也是股东之一的Kevin Lee向记者介绍,语气中透着坚定。

Kevin Lee目前经营北卡最大的餐具公司——北卡合力餐具有限公司,同时也是北卡最大的餐具供应商。他平时非常忙,冬日的一个午后终于如约在他的公司进行了采访。北卡合力餐具有限公司位于罗利,面积达3万尺。进入公司,映入记者眼帘的是占地1万尺的展示大厅里,整齐而紧凑地摆放着各家品牌的商用冰箱,冰柜、抽风机、炉头、制冰机、搅拌机、桌椅沙发以及各式碗盘刀叉等餐馆所需的各种装备和器具,一应俱全。

一张印有Kevin Lee个人logo形象的广告引起了记者的注意,我们的采访由此开始。公司logo形象设计生动,让人眼前一亮,辨识度极高。Kevin Lee幽默解释道,“这个logo形象的创意是我想出来的。因为长期操劳的缘故,我的头发前尖部分已经变白,就是这一撮白头发突出了做生意的不易,也是我个人最明显的标志,从而设计出了这个logo。大家看到这个logo,也就想起了合力餐具。”是的,每一个成功的企业家都曾经历过失败的反复砥砺。Kevin Lee一路走来也是饱尝艰辛,永不言弃,再加上天赋的经商智慧,最终打造出了今天北卡最大的餐具公司。

爱拼才会赢

脍炙人口的闽南语歌曲《爱拼才会赢》传神地表现出了福建人的信念和性格以及坚韧不拔的精神。Kevin Lee就是具有挑战精神的福建人中的一员。他祖籍福建,17岁来到美国,靠着一辆破旧的皮卡车白手起家。22年前,在北卡的Apex帮助家里人开办了第一家餐馆。Kevin Lee是一个停不下来,善于思考且勤于学习的人,他在帮助家里筹备餐馆的过程中,发现了一个新的机会,那就是经营餐具的商机。据Kevin Lee介绍,那个时候,他一边帮着家里经营餐馆,一边去学习餐具的各种知识。刚开始的时候,因为语言的限制,完全听不懂供应商所表达的意思,凭着热爱学习的劲头和永不服输的精神,他像一块海绵不断吸取着来自餐具方面的知识和信息。经过将近20年的不断学习和实战经验,Kevin Lee练就了一双火眼金睛以及对开设餐厅及其他商店所需的法规、器材、翻修工程、制作与申请招牌使用、绘图申请等方面,无不精通。Kevin Lee说,只要他看过餐馆的蓝图,就会知道这家餐馆需要什么样的餐具和设备,以及餐具设备如何摆放才是最合适和高效的。正是依靠纯熟的专业技能和精益求精的服务,合力餐具有限公司让客人的各种需求,都能得到满意的服务。因为深谙开店成功之道,他在帮助客户开店时,不只是硬件的完成,还有他多年经验的传授,让客户从申请到营业,省钱省力并畅行无阻。正如Kevin Lee太太Josephine Zhou所评价的,20多年来,Kevin 不断的失败跌倒,不断地站起来再走。他是一个越遇到困难越愿意挑战的人,从失败中不断累积经验,经验比金钱更有价值。

融合与共赢

Kevin Lee介绍说,现在的华人餐馆都是个体化经营模式,他在努力探索一条组织化和规模化的发展之路,实现抱团取暖,共享资源。他在纽约有20多个合作者,每一个合作者就好比一个部门,都有自己的特长和专项,大家团结起来,同心同力,营造互利共赢的投资环境。

北卡是一个新兴发展州,许多投资者都将目光和资金投在这块地方。Kevin Lee在纽约的合作者陆续将资金投在了北卡,比如来自纽约的连锁餐馆大丰收,以及风靡纽约的炒冰淇淋店都在北卡落户。“一个企业要做成功,必须要有一个团队,需要有人在一起,有能力的人在一起,这样才能将价值框搭建起来。”“做生意必须懂得有舍才有得,两只手能赚多少钱,必须分出去,大家一起合力赚钱。“这是Kevin Lee的从商之道,这一点从公司的名字上更得到了印证。Kevin Lee之所以能够在数月完成一个店面从签约到开张,得益于他有一个稳定和专业的团队,他的团队包括持有北卡执照的建筑师、工程师、律师、房地产经纪人、自营工厂和销售人员等。公司的客户不仅包括华人,韩裔、印裔、意大利裔也为数不少。

Kevin Lee的主营产业是餐馆餐具经营,但近年他也尝试走多元化发展道路,开始涉猎海鲜批发和房地产等行业。他在纽约也投资了多家餐馆。据悉,明年他将会在Chapel Hill开一家以日餐为主,涵盖中餐、泰餐等料理的高级餐厅,这也使Kevin Lee的事业发展定位达到了一个新的高度。

成功的基石:幸福的家庭

每一个成功男人的背后,一定会有一位优秀的女人和一个幸福的家庭。采访的当天,恰逢Kevin Lee的太太和女儿都在公司。Kevin Lee的太太Josephine Zhou是一位善谈的女性,如果不是她一直谦虚地说,我是一个家庭主妇,你一定会认为她是一位女强人。她的思维缜密敏捷,语言表达能力极强。在生活中她是家庭的管理者,20多年来,太太Josephine Zhou一直在背后默默支持,没有任何怨言,让Kevin Lee没有后顾之忧在外面拼事业,并且培养出了三个独立自主让父母骄傲的孩子。Kevin Lee告诉记者,20多年来,他几乎每天都在工作,如果说他为家里做了一点家务就是每到收垃圾的时间,将垃圾桶拖出去。在事业上,太太也会凭借女性特有的直觉和判断力为公司发展提出建议和意见。“我爸爸是一个严肃的人,对工作充满热情,他努力完成他所承诺的事情,他还是一个很有爱心的人。“在北卡州立大学读书的女儿Priscilla Zhou骄傲地说起爸爸。谈到爸爸对她有哪些影响,“我最像爸爸的地方 就是努力精神,我会努力做到自己想成为的人。我会给自己设目标,然后经常会检查自己的目标是否完成了。”Kevin Lee谈起女儿也是满眼的温情和满心的骄傲。Josephine Zhou告诉记者,Kevin几乎没有错过孩子们成长阶段的重要时刻,即使再忙,也会放下工作,参加孩子们的活动。“我们在教育孩子的理念和方式上是一致的,夫妻互相尊重,才能让小孩子听话与你合作,我们的家庭和谐,幸福指数比较高。”

为华人社区发展出资出力

Kevin Lee是一个非常乐于助人的人,纽约的投资者曾对他说:“我们投资的不是项目,而是看重你的人,投资在你这个人身上。”在华人社区里,很多开餐馆的中国人英语不是很好,他会伸出援助和友谊之手,帮助他们翻译或者完成卫生局的审批。20多年来,他帮助别人开的餐馆已经超过千家,引进200多人到北卡投资生活。他自己开过16家餐馆,创造了500多个就业机会,为北卡的经济发展做出了自己的贡献。

他还积极参与华人社区的建设与发展,在华人社区的许多活动中都能看到北卡合力餐具公司的赞助和Kevin Lee 的身影。他现任美中经文协会副会长兼秘书长,他是美中经文协会创立的四大元老之一,协会的每次活动,Kevin Lee几乎从未缺席,也积极为协会的发展提供资金赞助。每年北卡三角区的龙舟节,Kevin Lee是其中的大赞助商之一。连续10多年为华联提供资金赞助,并为华联的野餐聚会提供赞助。为北卡的杜克大学,北卡罗莱纳大学教堂山分校,北卡州立大学的学生会提供资金赞助。这些年来Kevin Lee究竟赞助了多少活动,捐出了多少钱,他自己也无法说得清楚了,”只要华人社区有活动,需要我资助,我还会继续资助和支持的。“

“潮平两岸阔,风正一帆悬”,Kevin Lee正是凭着勇于挑战和乐于助人的精神,将生意越做越大,越做越广。Kevin Lee夫妇认为生意成功的关键是思维和眼光,“一个人的思维决定你会做什么事情,做多大的事情。做生意一定要将眼光放远一点。”

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