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幸福包在汤圆里

汤圆以它那圆滚滚的讨喜样子呈现在世人面前。有多少人会不喜欢它呢?正月十五元宵节,全家围坐桌前,望着一碗碗热气腾腾的汤圆,幸福的感觉油然而生。今年我也要试着包一包!

妈妈说包汤圆很像包饺子,但略有不同。我包过饺子,可是这是第一次包汤圆。妈妈已经把糯米面和她的特殊馅做好了,这才叫我来帮她。大概是怕我动作慢,担心到了饭点儿吃不上。

超市卖的汤圆,咬上一口,馅就会流出来。我不喜欢这种感觉。于是,妈妈就做了不会流汤的汤圆馅。里面有芝麻、红糖、花生、核桃、麦芽糖和巧克力。我也不太喜欢放猪油的汤圆,妈妈就放橄榄油来代替了。

妈妈把一块糯米面从碗里揪出来示范给我看。她把面团揉圆,然后把面团放在手心,用另一只手的两个手指把面团中心压薄,现在面团像个小碗儿了。事先准备好的馅儿整齐的摆放在盘中,她拿起一个放在“小碗儿”里,左右手配合着一捏一转,再一揉,好了!一个可爱的圆白胖出现在了我的眼前。她动作很快,看起来很容易。

可是事实不是这样的!我照着妈妈的动作,也把一块糯米面团揪了出来。用手把糯米面压成圆形的时候,面团就裂了!好几块糯米面都掉到了碗里,一连发出“啪啪啪”几声响。我沮丧地望着变成小块的糯米面,把它们的“残骸”重新捡起来,用手再把它们捏在一起。糯米面跟做饺子的面手感真的不一样哟!

我一次一次地练习把几个小糯米块变成球,终于成功了!可是,当我把球压扁的时候,又失败了。糯米面又裂了。我修修这里的裂缝,那边的裂缝就又变大了。简直就是“拆了东墙补西墙”。

但是,我没放弃。慢慢的,我也有一点手感了,糯米面裂的次数少了。我捧着做好的面皮,把妈妈已经揉好的馅放在中间。试着一点一点把馅包起来,不敢相信又失败了!这难看的东西就像个小孩子穿了一件太小的衣服,怎么穿也穿不进去。

圆,是中国人自古以来就喜欢的形状。圆,寄托着人们无限的美好愿望和祝福。

为了让它更圆,我揉呀揉,我揉呀揉……

它圆了,我笑了。

就这样,我和妈妈一起包了十六个汤圆。

下一步,煮汤圆。热水“咕嘟咕嘟”冒出好多泡泡,妈妈就拿起汤圆,逐个放进水里。立刻,我听到“刺啦、刺啦”的声音,水面同时浮出更多的泡泡……

我用大汤勺不停地搅动,大约过了二三分钟后,汤圆就浮起来了。妈妈把它们分别盛在碗里,我们一家人开始边吃边聊了。我感到很自豪,很有成就感。

通过这次包汤圆,我更加明白了一个道理:只要练习,就可以把事做成。包汤圆虽然很难,可是我没有气馁,最终我吃到了亲手包的汤圆。我相信,别的事也都是这样的,只要练习,最终会取得成功!

写于2020年4月

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